降落數(shù)值儀分析測定中的注意要點
提高谷物降落值的測定準確度：加水量、振蕩次數(shù)、水浴溫度、樣品粉碎細度4個方面因素。利用精細加液器,加水量為25mL，降落值的測定可以使用降落數(shù)值儀進行測定分析；振蕩10次后更調(diào)再振蕩10次；本實驗需在海拔約50m,室內(nèi)水沸點約99.8℃下進行測定;通常來講樣品越粗,測定結(jié)果越低,小麥粉碎細度有很嚴的要求。本次實驗采納的是波通公司3100高速錘式磨,轉(zhuǎn)速16000r/min,篩網(wǎng)細度符合標準要求。把握好上述要求的4個測定要求，就能夠更加準確的提高谷物降落值的測定值。對于谷物的發(fā)芽測定和一些食品應(yīng)用測定都有很大的幫助。
a.此儀器是用來測定谷物中*活性的。請勿作為它用。任何其它應(yīng)用會對個人產(chǎn)生危險并損壞儀器或其它設(shè)備。b.在接通產(chǎn)品以前，應(yīng)先檢查產(chǎn)品上標明的電壓是否與當(dāng)?shù)氐碾妷合喾.如果電源軟線損壞，為避免危險，必須由制造廠家或其維修部或類似的專職人員來更換。d.電源插座應(yīng)用三芯插座，并確?？煽拷拥?。e.在組裝、卸下或調(diào)整產(chǎn)品的任何附件之前，一定要先拔下產(chǎn)品的電源插頭；f.降落值測定儀僅供熟悉被測樣品性質(zhì)和儀器操作的受訓(xùn)人員使用。切勿在無人看管的情況下讓產(chǎn)品工作。g.儀器保修期一年，切勿使用其他制造廠家或非浙江托普特別建議的附件或部件，如果使用了這些附件或部件，本產(chǎn)品的保修保證就會失效。
不同的面粉降落值存在差異性，在實際的測定過程中，首先了解各面粉的降落值，在使用相應(yīng)的檢測儀器進行測定分析。
降落數(shù)值儀：http://www.mfjy17.com/