鑫明牌碾米機(jī)是我公司開(kāi)發(fā)的新型食品機(jī)具，是結(jié)合我國(guó)農(nóng)業(yè)行情的實(shí)際情況和特點(diǎn)，研制而成。糙米的皮層組織含有較多的粗纖維，直接使用糙米將妨礙人體的正常消化，同時(shí)，糙米的吸水性和膨脹性都比較差，食用品質(zhì)不佳，如用糙米煮飯，不僅所需要的蒸煮時(shí)間長(zhǎng)，出飯率低，而且顏色深，黏性差，口感不好。因此，必須通過(guò)物理或化學(xué)的方法，將糙米表面的皮層部分或全部剝除將糙米皮層去除，才能使其具有上佳的食用品質(zhì)，而且能提高其商品價(jià)值。碾米是整個(gè)稻谷加工工藝中非常重要的一個(gè)工序，它對(duì)成品質(zhì)量、出米率都有著很大的影響。

碾米機(jī)就是利用機(jī)械作用力對(duì)糙米進(jìn)行去皮碾白的機(jī)器。 

一.碾米機(jī)的工作原理

 糙米由進(jìn)料斗經(jīng)流量調(diào)節(jié)機(jī)構(gòu)進(jìn)入碾白室后，被螺旋頭送到砂輥并沿砂輥表面螺旋前進(jìn)， 按一定線速旋轉(zhuǎn)地金剛砂砂輥表面銳利的砂刃，碾削糙米皮層，并使米粒與米粒，米粒與米篩相互摩擦碰撞，使其開(kāi)糙及碾白，同時(shí)，通過(guò)噴風(fēng)作用，迫使糠粉脫離米粒，排出篩孔。

二.碾米機(jī)的結(jié)構(gòu)

 碾米機(jī)主要由進(jìn)料裝置、碾白室、出料裝置、傳動(dòng)裝置、噴風(fēng)系統(tǒng) 以及機(jī)架等部分組成。

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