水活度國(guó)家檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)/水分活度不超標(biāo)的方法Aw值對(duì)具有重要意義。含有水分的食物由于其水分活度不同，其儲(chǔ)藏期穩(wěn)定性也不同。通過(guò)水分活度測(cè)試，控制微生物的生長(zhǎng)，計(jì)算糕點(diǎn)和糕點(diǎn)的保質(zhì)期，已逐漸成為糕點(diǎn)，糕點(diǎn)，生